Olio Extravergine d’Oliva

L’olio EVO Ferrari proviene da una miscela di olive di tipo canino e leccino, unite in parti uguali. É ottenuto con il processo di spremitura a freddo che conferisce all’olio, un sapore delicato e dolce, con un livello più basso di acidità, ed un profumo delicato che rimanda a fragranze mediterranee. É ben equilibrato, con un sapore mai tendente all’amaro, ma abbastanza aromatizzato. Ha una consistenza fluida ma corposa.
É composto da ingredienti naturali, senza alcuna aggiunta di additivi o sostanze chimiche.
Quest’olio può essere abbinato con ogni tipo di preparazione, dalla carne alla pasta, pesce o contorni.
Può altresì essere un’alternativa al burro, nella preparazione dei dolci.

Formato 5 litri, 3 litri, 0,75 litri, 0,25 litri, 0,1 litri

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Anno 2019 premiato con l’attribuzione delle 5 Gocce dell’eccellenza di Bibenda (valutazione da 91/100). Considerato uno dei migliori oli extravergine d’Italia ed inserito nella prestigiosa Guida BiBenda 2019.

Olio Extravergine di Oliva Aromatizzato

Si può gustare puro o aromatizzato, con l’aggiunta di peperoncino, basilico e limone. Sono questi, gli ingredienti particolari, che arricchiranno ogni vostra preparazione rendendola unica. L’olio aromatizzato al peperoncino è l’ideale se utilizzato con la pizza, salse al pomodoro, pasta, carni arrosto o bollite, pesce o contorni. L’olio aromatizzato al basilico, è l’ingrediente ideale per ogni preparazione mediterranea a base di pomodoro. L’olio aromatizzato al limone, è il più delicato tra gli oli aromatizzati, ed è ideale per carni o pesce arrosto, soprattutto con i frutti di mare.

formato 0,250 gr

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Patè di Oliva

L’Azienda Ferrari consiglia di provare il suo patè di olive, fatto esclusivamente di olive senza aggiunta di additivi o conservanti. Ha un gusto leggermente amarognolo, delicatamente speziato, con un aroma delicato fruttato, tipico delle erbe che crescono in Italia.
Provatelo su una fetta di pane fresco o su una bruschetta, oppure aggiungetelo agli spaghetti o miscelatelo ad un formaggio cremoso, vi stupirà!

Vedi la ricetta degli spaghetti al patè di olive
Confezione 200 gr

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Nocciole

La nocciola è un frutto notoriamente calorico e ricco di grassi insaturi, vitamine E, Vitamine K e minerali come potassio, calcio, fosforo.
Può essere usata intera, tostata o cruda, o in granella di diverse dimensioni. Può inoltre essere lavorata e rielaborata in pasta o crema di nocciole.
I ogni caso, è un prezioso ingrediente per ogni preparazione, soprattutto per i dolci.
Quindi si prega ad essere aggiunta nella preparazione di torte, creme, biscotti ma anche liquori o pasta.

L’Azienda Ferrari vende esclusivamente nocciole in guscio, sgusciate e tostate.
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